双極性障害の時にリラックスしていますか？
こんにちは。
今日は、双極性障害についての記事を書きたいと思います。
この病気は、体調の波がある病気ですが、私も苦労しています。
これも仕方がない事だと割り切っていきたいと思いますが、なかなかそうもいかないですよね。
一生付き合わないといけないって言われてるし、頭がパニックになってしまう事もしばしばです。
なんでこの病気になってしまったんだと恨む事もありました。
でも、どこかで割り切らないとと思っています。
最近ですが、仕事で行き詰まり体も心もボロボロになって最近辞めましたが、この時に
パニック障害も併発してしまいました。
自分で言うのもあれですが、仕事命でやっていました、色々締め切りまでにやらないといけない事もしばしばで休みの日も仕事をする日々でした。
上司からのプレッシャーも凄かったですね、プレッシャーって言ってもとても期待されていました。
ありがたい事ですが、それがもっと良い仕事をしなければ、と考えるようになりより良い仕事をしなければ、もっと出来るとなって自爆してしまいました。
もう、辞める最後の一か月は地獄でした。
半分動かない体を引きずって仕事に行ってました。
そして、仕事を退職したその日涙していました。
「やっと解放された、もうこんな日々を続けなくていいんだと」
それからは、体調の方は回復してきました。
そんなに、無理しなくても良いんだよって肌で感じた時でした。
皆さんも、無理はしてないですか？
無理って大事ですか？
多少の無理は必要な時もあります。
仕方がない時もあります。
でも、それで体を壊したら元も子もないですからね。
私の中でストレス発散の一つは、海を見つつ、ぼ～っする事です。
何にも考えないようにして、唯々海を見てるだけです。
そのうち、なんか分かりませんが、落ち着いてくるんです。
これって凄い事ですよね、唯々海を見てるだけで。
どこにでも、ストレス発散出来る事はあるんですよね。
ただ、今自分が辛く苦しくいる中だと、なかなかストレス発散出来る事が見つからないと思います。
だけど、ちょっとした事で見つけられるんです。
私もなかなか難しかった事ですが、ふとした時に見つけられました。
皆さんも少しでも、リラックス出来る事を見つけられる事を願っています。
焦らなくても大丈夫です。
私にも見つかりましたから
息をゆっくり吸っていきましょう
■
こんにちは。
今日は、もつ鍋なのですが、前にテレビでやっていてめちゃくちゃ美味しそうだったので
お取り寄せをしてみました。
その時テレビを見ていてすぐにネットで調べたのですが、ネットがエラーになっていました。
みんなも美味しそうで調べてたんですね。
テレビの影響って凄いですね。
次の日にまたアクセスしたら繋がったので、迷わずﾎﾟﾁしましたね。
でも、人気なので1か月待ちでした。
けれど、それでも食べたかったので、ウズウズしながらまちました。
「ピンポ～ン」
楽しみに待ってました～～～～
この時を
凄く楽しみにしていました。
冷凍できたので、ま～ちゃんに連絡して、今日もつ鍋きたよ～
今日はもつ鍋やよ～
と連絡を入れて、
スーパーに行ってキャベツとニラを買って待ち遠しく待っていました。
そして、ま～ちゃんが帰宅
キターーーーーーーーー
と、言う事で完結に言ってしまうと。
「めちゃくちゃ美味しい」
詳しくいうと、スープはあっさりとしていますが、コクがありホルモンの良い出汁がでていて、ニンニクも香り、ホルモンもプリプリしていて最高でした。
麺も付いていて、麺にスープがしみていて最後の最後まで満足させられました。
もう一つ言うと、スープをまた別で買い雑炊も良いかなって思いました。
そして、ニラももっと多いとまた別にパンチがきいていて美味しいかと。
ここは、個人の感想ですが。
お鍋の中で、一番好きなのが、もつ鍋ですね、次は、キムチ鍋です。
今度は、キムチ鍋の美味しいスープがなにかないかと思っています。
キムチなべですが、鍋に豚肉を入れる前に軽くごま油でさっと焼いてから入れるとコクが出て美味しいです。
あと、キムチも入れると美味しいです。
ぜひ、やってみてください。
簡単に美味しく作るご飯
こんにちは。
今日は、ささっと出来て美味しい手抜き料理をお届けしようと思います。
今が旬のなばなとイカのお浸しです。
なばなのお浸しというと辛子を入れても美味しいですが、
今日はイカなので、辛子なしの方が美味しいと思います。
いう言う訳で、簡単にお浸しのタレが作れる市販の素ですが
創味から出ている、創味のつゆです。
これで簡単に出来てしまいます。
私は、目分量でやちゃってますが、これと後、
みりんだけで、あっという間に簡単お浸しが作れちゃいます。
これ、実は私が働いていた所でも使っていました。
そこでは、ネタバラシすると
カラーうどんに使っていましたね。
定番商品としてやってました。
これが結構売れてました。
そして、今このブログ書きながら思ったのですが、創味のシャンタンも使ってました。
あと、塩だれも。
結構創味って美味しくて、万能ですね。
中華あんかけとか作る時にも、シャンタンを少し足せば、風味もぐっとあがりますし。
夏になると、冷やし中華をやるのですが、店秘伝のタレにも入っていました。
やっぱり使い勝手が良いのが便利ですよね。
しかも美味しい。
後余談ですが、勤めている所ですが、一日に30個程お弁当をつくるのですが、
毎日違う料理にしなくてはいけないため、
最近では、味付けにこれを使用しています。
年配の方が食べる事が多いので和風の物でメニューをくみたてていくのですが、そうなると、煮物、焼き魚、煮魚になってきます。
そうなると自然にこの創味さんが大活躍です。
またまた、余談ですが、創味から出ている塩だれで焼きそばを作ってみてください。
女性でも、二人前は食べてしまう位美味しいです。
宅急便は楽ですね。
こんにちは。
暑くなったり、寒くなったりで体調を崩す今日この頃ですね。
体調の方も大分良くなりましたが、まだまだ崩す事も。
やっぱりこの双極性障害とは一生のお付き合いとなりますね、
そこは、病気と仲良く付き合っていきたいと思います。
今日は、病気と仲良く付き合う方法の一つとして、宅配便を活用しています。
これがなかなか便利です。
体調が悪い日が続くとなかなか買い出し行く事もままならないですよね。
欲しい時に買いに行けない。
後は、重くて持ってけない・・・
今、めちゃくちゃ重宝しているのが、
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これが、ま～ちゃんが飲んでいるビールですが、
まず、買ってくるのが重い・・・
そして、無くなってくると買いに行かないといけない
そしてここからですが、
なんと、定期おとく便してくれます。
次はいつ配達してくれるのかもメールできますし。
めっちゃ便利です。
この商品見てからは、ずっと買いに行ってないですね。
色んな不便から解放せれています。
ま～ちゃんがこのビールに飽きるまでは、ここまま継続していきたいです。
今日は久しぶりのお出かけ。
こんにちは。
このご時世、外出は如何なものかと思いましたが、どうしてもま～ちゃんが行きたいと言っていた蜷川実花さんの個展に行きたいと前から言っていたし、私も買い出し位しか外に行っていなかったので、マスクしてアルコール完備して行ってきました。
二人して、久しぶりのお出かけにわくわくしてました。
私、障害者手帳を持っているので、無料ではいれました。これって素晴らしいです。
蜷川実花さんの、そういう心づかいにありがたくおもいました。
そして、入場したらいきなり、吸い込まれる引き込まれる感じでした。
自分でもビックリしました。
お花の写真なのですが、まるでそこにいるかのような。
私は、実は写真とか詳しくないです・・・
でも、こんな私がこんな気持ち良くなるなんて。
なんだろ～、もう入場してから無言。
この世界に入り切ってました。
ま～ちゃんと行ったのに、二人とも別行動・・・
それ位感動しました。
この感動をどう伝えればわからないです。
お花の写真は撮っても良かったのですが、人物像は撮影がNGだったので、残念ですが
これまた、眼力が迫力があって驚きました。
その人その人によって個性があると思いますが、凄く見抜いてて
でも、こんな感じの表情もあるんだなぁ～って
やっぱり、ま～ちゃんとは、別行動で・・・
その位、嵌まって見ていました。
一通りみて、帰る時は不思議な感じになりました。
とっても、有意義な時間でした。
そして、このような機会を作ってくれたま～ちゃんに感謝です。
調理師も食べるの大好き。
こんちには。
へっぽこ調理師です。
今日は新メニューを考える時の参考にしている事をちょっとお話したいと思います。
まずはネットですね、ネットの情報力は半端ないですね。
ゴロゴロしながら検索をしています。
だから、携帯のフォトには、大量の写真が眠っています。
プライベートで撮った写真は、埋もれています。
その位に、常にアンテナはってますね。
そして、休日はボチボチ外食をしています。
今何流行っているのか、働いている店でも出せるようなものはないか、どんな味付けをしているのか。
良く言えば研究、悪く言えばパクリですね
まぁ、食べるのが大好きなので、嬉しい仕事ですがね。
相方、ま～ちゃんと行くのでま～ちゃんからの感想も聞けるのでありがたいです。
自分だけが、良いって思っていても他人からみたら、仕事の合間の昼休み食べたいものかとかわかりませんから。
因みに、私の仕事先は、昼間のサラリーマンが多いので。
ま～ちゃんは、サラリーマンなので、詳しく教えてくれます。
助け舟ですね。
こんな感じで新メニューを決めていき、試作を作って皆に食べて貰っています。
そんでもって店長にも。
ここが難関、店長って意外にその時のひらめきとかするので、難しいです。
でも、ここから良い物が出来て、今ではお客様に喜んでもらえる、
通常メニューになっていった物もあります。
これってなかなかないので凄く嬉しい瞬間でもあります。
後は、原価ですね。
よく、三分の一とは言いますが、業者さんにも話して安くしてもらってます。
業者さんとも、仲良くなっておくのも一つの手ですよね。
結構、人と話す事が好きなので、業者さんとも仲良しです。
でも、厳しくしないといけない時もありますが。
お互い様っていう手も使って、
「これ、買うから、次買う時の鶏肉や安くして～」
とか、やっています。
一応、営業しているので、黒字にしないといけないので。
また、業者さんとの話しは今度したいと思います。
調理師の苦難
こんばんは。
一月いっぱいまで、喫茶店で調理師をして働いていたのですが、体調が余りにもしんどかったので退職しました。
が、私の性格上働く楽しさを知ってしまった以上家にいるだけでは・・・
まぁ、収入もなくなってしまう為、今日から働いてきました。
どこかと言うと、先日まで働いていた所ですが
制服を返しに行った時に人で不足で困ってたと言う話から急遽今日から働いてきました。
店長も休みなしで働いていましたし。
「○○さんが、働いてくれるとたすかるなぁ～」
これって、最高の誉め言葉だと、自分では自負しております。
これだから、生きていけるのかと
辛い日が続くと、マイナス思考になっていく事ばかりですが、その中でこの様なお言葉をかけてくれるって、最高の喜びです。
と言う事で、今回はバイトとして入りますが。
とりあえずは、キッチン担当です。
まだ、どこまでやっていくかは未定ですが、正社員の頃だったら、メニュー開発もやっていました。
今一つの例、写真でも映してある通りに、新メニューを週一回考えてました。
私は、今名古屋に住んでいますので、味噌カツに筒ネギを焼いて、上から大葉をちらしてあります。
意外と、こってりした味噌が、ねぎと大葉でさっぱり食べれると思います。
良かったら試してください。
こうやって、考えていくのもネタ切れとかになっていまって・・・
普通の喫茶店なので、原価もありますし。
でも、今となれば、店長と「あ～だ、こ～だ」言っていた事も良い思い出です。
まぁ、店長も悪い人ではないので、良かったです。
また、料理の写真などアップすると思うのでよろしくお願いします。
